初三是人生的一次转折点，有的学生通过中考进入高中继续深造，有的学生被分流到技师学校学习专业知识。很多人认为高中生会完胜分流生，事实是这样吗？今天我们的主人公王长伟就是一名分流学生，通过在唐山劳动技师学院一年多的努力学习和创新，王长伟成功逆袭，在2017年收获了国家、省、市烹饪专业比赛的各种大奖。
目前，“中国最美职中生”投票工作接近尾声，唐山劳动技师学院烹饪专业的学生--王长伟名列前茅，一举成为学院“名人”。2017年，王长伟通过自己的努力找到了自信，就在即将过去的2017年，王长伟获得中国第三届厨师职业技能大比武铜奖、“西海岸杯”青岛大师赛雕刻金奖、2017年河北省餐饮业青年职工技能大赛“金厨奖”、2017年中国技能大赛---河北赛区选拔赛银奖。
然而，王长伟的班主任张岚老师告诉记者，2016年刚入学时，王长伟不但话少，而且跟大家没有眼神交流。用王长伟的话来说就是反正初中也没上完，混一个毕业证，对家长有个交代。
没有教不会的学生，只有教不对的老师。针对王长伟心灵手巧的优点，学校为他挑选了烹饪专业，并加入赏识教育法，通过各种方式告诉他：你能行，你一定行！
从深秋到寒冬，短短几个月时间，王长伟发生了巨大变化，兴趣建立了，信心找到了，目标明确了。王长伟将全部的时间和心血投入到果酱画、雕刻和烹饪的实践中，每天上完课后，他都会留下来与老师交流各种问题。王长伟的业务老师吴庆增告诉记者，上课阶段，王长伟很认真，课余时间在家里也刻苦练习，每天晚上12左右。
寒来暑往，四季更替，500多个日日夜夜，重复着看似简单的事情，王长伟将“工匠精神”发挥到极致，不断实现自己更高的追求和梦想。今年10月，经共青团河北省委推荐，王长伟作为全省唯一候选人，参加2017年全国“最美中职生标兵”评选。王长伟说，现在的雕刻与烹饪已经融入到自己的生活和学习当中，以后要通过自己的努力让中国的餐饮文化走上更大的舞台。
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