4月26日上午，唐山市第一职业中专2017级鸿宴班学生、家长、企业、学校四方实习签约仪式在京唐IT产教中心四层多功能厅隆重举行。

唐山市第一职业中专现代生活服务专业部主任陈金英主持会议。

唐山鸿宴饭庄董事长张玉兰、总经理何宝良、副总经理赵莉、特聘讲师和唐山一职专的领导、师生和学生家长参加会议。

此次会议是在唐山一职专获批全国现代学徒制试点单位，唐山市委常委会议将此作为2018年重点工作推进的背景下，唐山一职专与鸿宴饭庄为加强中餐烹饪专业建设，践行现代学徒制人才培养模式而召开的。

唐山市第一职业中专孟颖副校长宣读了《唐山市第一职业中专特聘烹饪讲师的决定》。

为充分发挥企业在职业教育中的重要办学主体作用，推动形成产教融合、校企合作、工学结合、知行合一的共同育人机制，建设知识型、技能型、创新型劳动者，经领导班子研究决定：聘任唐山鸿宴饭庄总经理、享受国务院特殊津贴专家、资深级中国烹饪大师何宝良为唐山市第一职业中专烹饪专业指导专家，并在校内成立何宝良烹饪大师工作室。

聘任唐山鸿宴饭庄副总经理、注册中国餐饮服务大师莉为鸿宴班服务讲师。

聘任唐山鸿宴饭庄技术副总厨兼中心厨房总厨、资深级中国烹饪大师裴继业为鸿宴班凉拼讲师。

聘任唐山鸿宴饭庄技术副总厨兼南湖店厨师长、资深级中国烹饪大师宫晓颖为鸿宴班热菜讲师。

聘任唐山鸿宴饭庄南湖店面点厨师长、注册中国烹饪大师李树兵为鸿宴班面点讲师。

赵军校长为特聘烹饪专家、讲师颁发了证书。

鸿宴饭庄何宝良总经理宣读了《鸿宴饭庄特聘唐山一职专讲师的决定》。

张玉兰董事长为特聘的唐山一职专讲师孙晓枫、王赛老师颁发证书。

自2011年9月，唐山第一职业中专首届“鸿宴班”开班以来，历届烹饪专业的学生在鸿宴大师的指导下，技能水平不断提升，在全国、全省技能大赛中榜上有名。2017级鸿宴班的48名同学，入学半年多的时光中，在校企共同培育下锻炼成长。他们守纪律、懂礼仪、怀瑾握瑜、言行正派；他们勤于耕耘、孜孜不倦、技能娴熟、奋勇争先。

唐山市第一职业中专胡利主任宣读了《唐山市第一职业中专优秀学生表彰及奖学金实施方案》。

鸿宴饭庄何宝良总经理宣读了获得一、二、三等奖学金的优秀学生以及在唐山市技能大赛中获奖学生的名单。

学校领导和企业领导共同为优秀学生颁奖。

一等奖学金获得者2017级鸿宴班学生李俊辉代表获奖学生发言，表达了所有获奖同学不甘平庸、勤奋学习、勇于进取的共同心声。

17鸿宴二班班主任刘冬梅老师热情洋溢地发言，向获奖学生表示了祝贺，表达了对学生的关爱和期望，同时介绍了她在班级管理工作中的经验。刘老师是“鸿宴班”优秀教师团队的代表，他们拥有当代教师美好的职业道德，他们关爱学生、为人师表、爱岗敬业，他们对工作和学生的高度负责以及职业规划和职业习惯的引导，让同学们受益匪浅。

在这生机盎然的季节里，唐山一职专鸿宴班的48名学生即将开始下企业学习。他们将在学校老师和企业师傅的带领下到鸿宴饭庄实习。

会上，李朝红主任代表学校领导向学生提出了具体的实习要求，并希望学生严于律己，遵守各项规章制度，主动认真工作。

为保证实习工作的规范有序，保障实习学生的安全和权益，学校领导、企业领导、学生、家长四方共同签署了实习协议。

鸿宴饭庄张玉兰董事长讲话，对签约仪式的成功举办和所有获奖学生表示了热烈的祝贺，动情地回顾了鸿宴饭庄与唐山一职专校企合作30载，“鸿宴班”成立八年来和唐山一职专现代学徒制试点获批的丰富历程，肯定了校企合作为传承冀东沿海菜培养优秀人才，为传承中国烹饪文化做出的突出贡献，表达了对赵军校长的衷心感谢。

张董事长指出，在国家进入新时代高质量发展的阶段，唐山餐饮业的金字招牌鸿宴饭庄，会继续坚持对冀东沿海菜的坚守与开拓，校企双方努力克服困难，不断改善、不断创新、不断提高，推进现代学徒制试点工作更好地发展，为中国餐饮文化的传承后继有人和区域经济发展继续前行！

唐山第一职业中专赵军校长讲话，传达了各级政府对职业教育发展的新指示和校企合作即将迎来的新机遇，对“鸿宴班”现代学徒制试点工作的推进做出顶层设计和规划，并提出了具有创新性的指导意见。

赵校长还向大家传达了一则喜讯：就在4月25日唐山市委常委会议上，唐山市政府将唐山一职专现代学徒制试点项目作为2018年政府重点督办项目，使每一位与会人员群情振奋！赵校长真诚祝愿孩子们，进入一职专学有所成，迈出一职专一帆风顺！

本次签约仪式是唐山第一职业中专实施“现代学徒制”试点工作的重要环节之一，是校企合作新的里程碑，具有划时代的意义。

在建设中国特色社会主义新时代的新征程上，唐山市第一职业中专、唐山鸿宴饭庄将继续携手，本着“让每一位学生成为具有终身发展能力的职业人”的宗旨，在总结和提炼过往做法和经验的基础上，积极探索尝试和推动现代学徒制人才培养模式改革，充分实现“人才共育、过程共管、课程共建、成果共享”，推进现代学徒制试点工作更好地发展，为弘扬中华饮食文化，传承冀东沿海菜烹饪技艺，服务社会经济发展，不断改善、不断创新、不断提高，砥砺前行！