8月30日下午，在新学期即将开始之际，玉田职教中心对全体食堂员工进行了集中培训，我校党委书记张铁庄，副校长、食品安全总监张江，唐山文旅领创食堂管理员、食品安全总监张宝海参与此次培训，并在会后对食堂进行了全面、细致的检查。

培训中，张宝海从操作规范、仪容仪表、有害生物防治、环境卫生、服务态度、生活规范等方面对员工提出了具体要求。张江副校长要求全体员工紧跟时代发展步伐，及时调整自己，适应新常态，做好本职工作。张铁庄书记以两名员工的仪容仪表对比为切入点，教育员工要关注细节，做人做事要讲规矩，想方设法提高工作质量，不仅要让师生满意，还要在家长进食堂活动中，赢得家长的认可。

培训结束后，张铁庄书记一行沿着公示栏、洗消间、操作间、面点间、蒸饭间和主副食库房这条路线，对员工健康证、原材料采购、查验、烹饪设施、厨具消毒等方面进行细致的检查，要求食堂管理员严格执行食品安全相关法规，严把质量关，确保每一样食品都符合安全标准，为师生安全用餐保驾护航。

新学期，玉田职教中心将“食”刻准备，全力营造良好的食品安全环境，保障师生“舌尖上的安全”。

供稿｜餐饮中心

校对｜于 杰

初审｜张祎晖

终审｜李建立