为迅速落实省、市、县校园食品安全专项整治暨秋季开学校园食品安全工作会议要求，8月31日下午，迁西职教中心新学期食堂安全管理暨后勤服务工作部署会在报告厅召开。

 

校长杨东主持会议。副校长李国春，总务处主任董昕亮，副主任赫树民，膳食管理安全组长赵福贵出席会议。总务处干事、食堂全体员工参加会议。

 

赵福贵首先对新成员的加入表示热烈欢迎，要求具备集体意识，优化分工合作，按章操作，饭菜在保质保量的前提下争取多样化。

 

董昕亮从原材料采购一直到成品，食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒每一个环节都要严格把关。

 

李国春强调，后勤工作关系到全校正常运转，来不得半点马虎，全员树立高度责任意识；事事有人负责，件件落实到位，提升师生满意度，全员树立优质服务意识；强化管理守规矩，以时时放心不下的姿态，力争把问题消灭在萌芽时，全员紧绷全面安全意识；加大食品安全宣传教育力度，提升食品安全意识和健康素养，全力排查食品安全风险隐患，全力提升校园安全。

 

杨东在会上传达了《唐山市校园食品安全突出问题专项检查工作方案》文件精神，要求总务处开学前要严格落实主体责任，膳食管理安全组做好全面自查，充分发挥食品安全班组长和食品安全员作用，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严防严控学校食品安全风险。

 

分析了当前学校食品安全隐患点，从食品原材料采购、贮存、从业人员健康管理、环境卫生清洁、“明厨亮灶”建设、食品加工制作、餐饮具清洗消毒和食品留样等方面对学校负责人进行了细致的要求，强调压紧和落实校园食品安全管理责任，务必确保校园食品安全有关要求落到实处。膳食管理安全组要“降价格，增品种，优服务”，开展“迁职厨王”和“最美师傅”评选等系列活动，切实提高食品质量，增加花色品种，实现营养均衡，美味可口，确保师生舌尖上的安全。

 

下一步，迁西职教中心将加强信息共享，进一步提升风险防控能力，充分利用食品安全一岗双责工作机制、后勤管理实施线上线下同监管，共治理，严格落实“四个最严”要求，确保广大师生和人民群众食品安全。

 

​来源：迁西职教中心