​2022年3月28日，开平职校557名住宿生和19名教师封控学校第10天，学生食堂秩序依旧井然。为保障学生就餐，学校食堂每天克服各种困难，积极备菜，为学生提供平价的饭菜，保证学生用餐安全、卫生、可口。

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学校食堂对进货渠道以及验收进行严格把控，禁用冷链食品，对食堂工作人员做好防疫培训，每天进行体温检测，做到每个员工健康上岗。对厨房粗加工以及烹饪，严格按照食品安全规章制度进行操作，保证每一道菜品都是新鲜可口，每餐有20多种菜品可供学生选择，其中包括面食、炸鸡以及荤菜、素菜等，确保学生均衡饮食，服务好每一位学生。每天对就餐场地和厨房进行全面消杀，每日下班前进行值班夜检。保证原材料处于正常保存温度，确保食堂卫生安全。

 

 

 

编辑:吴亚斌

制作：卢炜

审阅：杜静

来源：开平职校