2018年12月7日下午，唐山一职专"鸿宴班"专业建设研讨会在唐山鸿宴饭庄举行。鸿宴饭庄董事长张玉兰、唐山一职专校长赵军及两单位相关领导参加会议。会议由赵军校长主持。

唐山一职专招生办公室李朝红主任详细解读"鸿宴班"招生政策，并对2018年招生情况进行分析，表示2019年学校会按照企业用人标准和要求，严控录取分数线，严把面试考核环节，积极弘扬企业文化，录取热忠烹饪事业的学生，逐步提高招生质量。

唐山一职专现代生活服务专业部范丽敏主任重点介绍了2018级"鸿宴班"学生在校的优异表现，总结了他们在专业技能学习及学校活动中取得的突出成绩，特别是在三次对外交流活动中展现的优质成果。

唐山一职专孟颖副校长向企业领导汇报了"鸿宴班"的课程安排及师资配备，对全国烹饪大师何宝良总经理亲自为"鸿宴班"授课表示感谢。

鸿宴饭庄赵莉经理对2017级"鸿宴班"学生的实习表现进行了总结，盛赞孩子们的高素养，感谢学校的培养，同时分享了孩子们在实习中的感人故事，充分体现了学生在企业严格的规章制度和温暖关怀下迅速成长，并懂得了感恩。

张玉兰董事长结合实例阐述了服务岗位的重要性，提出在教学中要改变传统模式，用实践案例增强学习效果。

最后，赵军校长讲话，畅谈了现代学徒制双主体育人模式，并希望校企双方在学生管理、课程设置、教材编订上进一步研讨，深入对接，表示学校会在今后的教学管理中改变传统观念，注重课堂教学的细节处理，转变学生的思维，努力培养出更多满足企业需求的高素质人才。

相信，唐山一职专"鸿宴班"一定会在校企双方的共同努力下，成为践行现代学徒制的典范，成为职业教育人才培养的创新模式。

来源：唐山一职专