技能：让生活更美好

近日，2023年朝阳区职业教育宣传月启动仪式“技能：让生活更美好”在北京隆重举行。5月27日，北京市劲松职业高中常营校区举办“‘美·大董杯’2023年北京市中职组烹饪专业技能大赛”，我校派出中餐、西餐烹饪专业三位专业教师赴北京市劲松职业高中实地进行观摩学习。

 

参赛选手们技能娴熟、配合默契，将煎炒烹炸技巧和烹饪美学完美融合成精美菜品，营造出一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的盛宴，充分展现出中华烹饪艺术的博大精深。技能大赛是推动职业学校实践教学改革与创新的有力举措、是推动专业建设的重要内容，也是与我校以赛促学、以赛促教、以赛促改宗旨相统一的理念体现。

自2016年起，唐山第一职业中专先后与北京市昌平职业学校、北京市劲松职业高中、北京市电气工程学校3所示范性职业学校签署了合作协议，进一步引进北京优质职教资源，开展全方位的合作办学。2017年，我校与三所职校联合实施紧缺人才的联合培养与专业建设方案，对10个骨干专业实行联合招生，做到京唐职教的深度融合，共同推进京唐职业教育资源跨区域共建共享。目前，我校积极与北京劲松职业高中共建烹饪专业，交流先进教学经验，找共识、聚合力，已助力多名学生在省、市大赛中取得佳绩，为不断培养高素质技能人才，托举学子迈进高端就业、实现人生理想提供了有力支撑。

 

 

图片：中西餐专业

文字：韩美惠

审核：魏杰

本期编辑：马敬仪

来源：唐山一职专