2024年10月22日，丰润职教中心召开了食品安全月调度会议，传达学习上级有关要求，听取近期食品安全工作情况汇报，并就抓好下步工作进行了安排部署。

会议强调，要高度重视校园食品安全工作，严把大宗食材采购质量，落实索证索票、落地检和从业人员准入、日常健康监测等制度。

会议要求，要开展食品安全大排查、大检查活动，做到精细化、全覆盖。重点检查挡鼠板、灭蝇灯等是否配置完善，地沟、通风口、烟道等位置是否有防鼠筛网，卫生是否达标，是否存在卫生死角，相关场所、餐具是否按规定消毒，调料、米面、牛奶等食材是否遵循先进先出原则，是否有临期过期食材。对排查出的问题，要建立台账，压实食堂经营方主体责任，落实到具体人头，实行销号管理，确保尽快整改到位。要开展食堂设施设备安全排查，消除安全隐患。要对食堂工作人员进行常态化系统培训，做到人人懂安全、人人重视安全。

会议强调，要深化厉行节约宣传教育，引导学生主动践行光盘行动，按食量打饭，鼓励饭量小的学生打半份饭半份菜。要努力提高食堂饭菜质量，控制价格，不断提高师生幸福感和满意度。

校长冷建增，副校长宋久臣，总务处主任李志军，食堂经理翟会营，食堂食品安全员梁永存参加会议。

 

 

 

图文编辑：陈玲玲

审核：张丽

来源：丰润职教中心

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