11月22日，唐山市中职学校技能竞赛餐厅服务赛项在迁安拉开了帷幕。迁安职教中心组织了两个队伍参加了此次比赛。

在大赛准备过程中，得到了校领导的大力支持，从7月份开始筹建比赛场地，购置大赛用品，设计比赛方案，都是经过了无数次的修改，调整，直到现在的模式。洒下的汗水，收获了各参赛方的好评。

小选手们也是沉下心来，苦练技能，课余时间全部泡着实训室里，为了一个端托的动作，如何伸展倾斜，打开135°，能练的汗水顺着脸颊往下流；白天练技能，晚上被理论，跑校的同学，为了能和大家一起学习理论，自发的上晚自习，晚上还得骑车20余里回家；大赛前一天，我们的一个男同学突发高烧，上午输液，下午仍旧到校练习。备战的过程，充满了苦辣酸甜，但是没有一个人掉队，没有一个人喊累，没有一个人偷懒。洒下的是汗水，收获的是成长。通过集训，大家同心协力，提高了技能，增进了感情。

十年磨一剑，双刃未曾试。在赛场上，同学们各个展露风姿，都赛出了自己的真实水平。也跟兄弟学校的同学学到了更多的知识。同学之间，老师之间的比赛交流，让我们的技能得到了进一步的提高。

若非一番寒彻骨，哪的梅花扑鼻香。大赛的准备过程，参赛经历，都是我们的宝贵财富。真正体现了凌校长提出的“以赛促教，以赛促学”的理念。

学习路上，我们刚刚起步；成长过程，感谢此次大赛；明日之花，将要绽放芬芳。

 

 

来源：迁安职教中心